SEGURIDAD ALIMENTARIA

Biomedal Diagnostics ofrece varias herramientas analíticas para la detección de agentes nocivos en alimentos.

Los Productos GlutenTox proporcionan herramientas prácticas que detectan la fracción más inmunogénica del gluten de trigo, centeno, cebada Y AVENA.

 

Biomedal Diagnostics también pone a su disposición un servicio de detección de alérgenos que se ocupa de examinar el contenido de gluten presente en materias primas o en productos. Este servicio es rápido y fiable. (Ir a Servicios de Biomedal Diagnostics).

 

Biomedal cuenta con el sello de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).

 

*Ref. Diversity in oat potential immunogenicity: basis for the selection of oat varieties with no toxicity in coeliac disease. Comino I, Real A, de Lorenzo L, Cornell H, López-Casado MA, Barro F, Lorite P, Torres MI, Cebolla A, Sousa C. Gut. 2011 Feb 12.

Los productos Oleotest informan de forma rápida sobre la calidad de los aceites de freír estimando la concentración de compuestos polares.