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Biomedal, S.L. obtiene la acreditación según la Norma Internacional UNE-EN-ISO/IEC 17025:2005

Nos es grato comunicarles que a Biomedal, S.L. le ha sido concedida la acreditación según la Norma Internacional UNE-EN-ISO/IEC 17025:2005 para el Ensayo de Determinación de gluten en Alimentos.

La Comisión de Acreditación de ENAC acordó conceder la acreditación a Biomedal, S.L. como reconocimiento de la competencia técnica para la realización de ensayos de productos agroalimentarios, asignando a la mencionada acreditación el número 925/LE1568.

Biomedal participa en un estudio que aclara el misterio sobre la tolerancia o no de la avena en celíacos

Recientemente, Biomedal, junto con la Universidad de Sevilla y otras instituciones, ha publicado en Gut el artículo titulado Diversity in oat potential immunogenicity: basis for the selection of oat varieties with no toxicity iin coeliac disease, dicho artículo ha sido seleccionado y evaluado por Stella C Knight, miembro de Faculty of 1000 (F1000), situándolo entre los 2% mejores artículos dentro de la biología y la medicina de cada mes.

Así mismo ha tenido un considerable impacto social siendo publicado en varios blogs especializados y asociaciones de celíacos internacionales.

El trabajo estima la immunogenicidad de variedades completamente puras de avenas con células T aisladas de individuos celíacos cuya respuesta se correlaciona con la reactividad obtenida con las técnicas de detección de gluten desarrolladas por Biomedal. Los resultados permiten diferenciar entre variedades de avenas tóxicas y otras potencialmente aptas para el celíco. Con este trabajo se abre la puerta a que se desarrollen variedades de este cereal de importante valor nutricional, que puedan inlcuirse de forma segura en la dieta sin gluten de los celíacos, y propone un método sencillo de medición de la inmunotoxicidad potencial de alimentos gracias a las técnicas desarrolladss por Biomedal.

Biomedal  Diagnostics  ha  lanzado  el  primer  kit   analítico  especializado  para la detección de

gluten para muestras que contengan chocolate

Si se quiere detectar gluten en aquellos alimentos en cuya composición está presente el chocolate, debido a la presencia de polifenoles que interfieren en el proceso de extracción del gluten, pueden obtenerse resultados por debajo de su valor real. Es por esto que Biomedal Diagnostics lanzado el primer kit analítico especializado para la detección de gluten para muestras que contengan chocolate, basado en una fórmula adaptada de la solución de extracción. El kit contiene tiras analíticas de ensayo rápido que han sido evaluadas favorablemente por la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria).